TIRAMISÙ COCCO E FRAGOLE

Eccomi di nuovo, sono stati giorni impegnati e da ieri ho un anno in più! ;)
Per festeggiare il mio compleanno ho deciso di preparare il tiramisù con farina di cocco e fragole.
Vi lascio alla ricetta! ;)

TIRAMISÙ COCCO E FRAGOLE

PRIMO ESPERIMENTO: CROSTATA BIANCA AL COCCO

Questo weekend ho provato un esperimento: la mia prima crostata!

Non è uscita una meraviglia, ma è stata veramente molto apprezzata da tutti. Ho scelto come ingrediente principale il mio preferito, il cocco! 

Vi lascio alla ricetta, buon inizio settimana ;)

CROSTATA AL COCCO

FRITTATA SPECK E GRANA PADANO PER IL #GFFD

Thank God is Friday!
Finalmente è arrivato venerdì, inizia finalmente il weekend ed è anche il 2° giorno di primavera.
Oggi ho voluto dedicare questa ricetta al 100% Gluten Free (Fri)day!

FRITTATA CON SPECK E GRANA PADANO A FETTE 

TORTA AL CAFFE' PER LA FESTA DEL PAPA' (GLUTEN FREE)

Oggi, 19 marzo, festeggiamo la festa del papà.
A tutti i papà, vicini e lontani, AUGURI!
Questa mattina ho voluto lasciare una sorpresa al mio... un po' improvvisata, ma si sa che un regalo inaspettato è sempre il migliore.
Non avevo in casa niente per fare una decorazione come si deve, ma è il pensiero quello che conta, giusto?

TORTA AL CAFFE' (GLUTEN FREE)

TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE (GLUTEN FREE) e THE VERSATILE BLOGGER AWARD

La torta del sabato pomeriggio è già diventata un appuntamento fisso. Ultimamente è l'unico dei pomeriggi in cui riesco a trovare un po' di tempo libero, così ne approfitto per cucinare e fare due chiacchiere con la mamma che mi guarda interessata (dato che lei è bravissima con antipasti, primi e secondi, ma i dolci non sono mai stati il suo forte).
Questa torta mi è venuta in mente pensando a LUI... l'amore mio... ehm... il mio coniglio?! :lol: (che non me ne voglia il mio ragazzo :P )
eh sì, perché per me è davvero il mio amore :) dolcissimo, sempre in cerca di coccole, dispensatore di bacini a gogo, molto loquace e sempre pronto a seguirti ovunque, potreste trovare di meglio? eheh

TORTA DI CAROTE E FARINA DI NOCCIOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE (GLUTEN FREE)

FAGOTTINI? ALLA NUTELLA

Una dolce merenda a volte è l'unica cosa che può salvarti la giornata. Una pausa meritata dal lavoro. Uno sfizio durante la "dieta" o una delizia per i bambini.
Mi ricordo le merende dalla nonna quando ero piccola. Tornavo da scuola e mi aspettavano pane, burro e marmellata, toast farciti, pizzette calde, uovo sbattuto o pane e Nutella.
Niente merendine, no. La mia generazione è stata una delle ultime, forse, a godersi queste super merende!
Ho passato la maggior parte dei pomeriggi della mia infanzia nella casa di campagna della nonna. Tra fiori, campi, animali, amici e sorrisi. 
È uno dei ricordi più belli che mi porto dentro.
Ma ricordo anche che non c'era molto tempo per "merendare", dovevi correre a giocare!
Ecco una ricetta super veloce sia da preparare che da mangiare per una merenda davvero dolce. Da fare anche con i vostri figli, nipoti, o, perché no, con le amiche.
Io li ho chiamati "fagottini" ma non credo che abbiano un nome ben preciso.

FAGOTTINI ALLA NUTELLA

TORTA SALATA... PROSCIUTTO COTTO, FONTINA E PATATE

Oggi per pranzo di nuovo una ricetta facile e veloce, ma molto buona: un'altra Torta Salata!
Per chi come me oggi ha poco tempo per stare ai fornelli. :)

TORTA SALATA PROSCIUTTO COTTO,

FONTINA E PATATE