lunedì 24 marzo 2014

PRIMO ESPERIMENTO: CROSTATA BIANCA AL COCCO


Questo weekend ho provato un esperimento: la mia prima crostata!
Non è uscita una meraviglia, ma è stata veramente molto apprezzata da tutti. Ho scelto come ingrediente principale il mio preferito, il cocco! 
Vi lascio alla ricetta, buon inizio settimana ;)

CROSTATA AL COCCO

venerdì 21 marzo 2014

FRITTATA SPECK E GRANA PADANO PER IL #GFFD


Thank God is Friday!
Finalmente è arrivato venerdì, inizia finalmente il weekend ed è anche il 2° giorno di primavera.
Oggi ho voluto dedicare questa ricetta al 100% Gluten Free (Fri)day!

FRITTATA CON SPECK E GRANA PADANO A FETTE 

mercoledì 19 marzo 2014

TORTA AL CAFFE' PER LA FESTA DEL PAPA' (GLUTEN FREE)


Oggi, 19 marzo, festeggiamo la festa del papà.
A tutti i papà, vicini e lontani, AUGURI!
Questa mattina ho voluto lasciare una sorpresa al mio... un po' improvvisata, ma si sa che un regalo inaspettato è sempre il migliore.
Non avevo in casa niente per fare una decorazione come si deve, ma è il pensiero quello che conta, giusto?

TORTA AL CAFFE' (GLUTEN FREE)

domenica 16 marzo 2014

TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE (GLUTEN FREE) e THE VERSATILE BLOGGER AWARD




La torta del sabato pomeriggio è già diventata un appuntamento fisso. Ultimamente è l'unico dei pomeriggi in cui riesco a trovare un po' di tempo libero, così ne approfitto per cucinare e fare due chiacchiere con la mamma che mi guarda interessata (dato che lei è bravissima con antipasti, primi e secondi, ma i dolci non sono mai stati il suo forte).
Questa torta mi è venuta in mente pensando a LUI... l'amore mio... ehm... il mio coniglio?! :lol: (che non me ne voglia il mio ragazzo :P )
eh sì, perché per me è davvero il mio amore :) dolcissimo, sempre in cerca di coccole, dispensatore di bacini a gogo, molto loquace e sempre pronto a seguirti ovunque, potreste trovare di meglio? eheh

TORTA DI CAROTE E FARINA DI NOCCIOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE (GLUTEN FREE)

mercoledì 12 marzo 2014

FAGOTTINI? ALLA NUTELLA


Una dolce merenda a volte è l'unica cosa che può salvarti la giornata. Una pausa meritata dal lavoro. Uno sfizio durante la "dieta" o una delizia per i bambini.
Mi ricordo le merende dalla nonna quando ero piccola. Tornavo da scuola e mi aspettavano pane, burro e marmellata, toast farciti, pizzette calde, uovo sbattuto o pane e Nutella.
Niente merendine, no. La mia generazione è stata una delle ultime, forse, a godersi queste super merende!
Ho passato la maggior parte dei pomeriggi della mia infanzia nella casa di campagna della nonna. Tra fiori, campi, animali, amici e sorrisi. 
È uno dei ricordi più belli che mi porto dentro.
Ma ricordo anche che non c'era molto tempo per "merendare", dovevi correre a giocare!
Ecco una ricetta super veloce sia da preparare che da mangiare per una merenda davvero dolce. Da fare anche con i vostri figli, nipoti, o, perché no, con le amiche.
Io li ho chiamati "fagottini" ma non credo che abbiano un nome ben preciso.


FAGOTTINI ALLA NUTELLA

martedì 11 marzo 2014

TORTA SALATA... PROSCIUTTO COTTO, FONTINA E PATATE


Oggi per pranzo di nuovo una ricetta facile e veloce, ma molto buona: un'altra Torta Salata!
Per chi come me oggi ha poco tempo per stare ai fornelli. :)


TORTA SALATA PROSCIUTTO COTTO,
FONTINA E PATATE

sabato 8 marzo 2014

TORTA DI MELE E NOCI (SENZA GLUTINE)


Auguri a tutte noi, donne!
Auguri alle più forti, alle donne migliori della mia vita! 

Vi lascio anche per oggi una ricetta dolce dolce... per festeggiare la nostra festa tutti i giorni dell'anno.


TORTA DI MELE E NOCI
(senza glutine)



martedì 4 marzo 2014

TORTA AL COCCO

Finalmente la ruota ha ricominciato a girare e il lavoro è tornato piano piano.
Soddisfatta del raggiungimento delle 10000 firme per il riconoscimento dei conigli come animali domestici... vi lascio una ricetta dolce, leggere e moltooo gustosa.




TORTA AL COCCO (un po' rivisitata, a modo mio) :)

lunedì 3 marzo 2014

Un coniglio come Amico!

Un coniglio come animale domestico?
Ebbene sì, il coniglio è il terzo animale domestico in Italia... quindi perché non riconoscerlo come tale? 

Proprio oggi ho firmato anch'io questa petizione, con altre 9.642 persone (Forza arriviamo a 10'000)! 
Chiediamo che anche i conigli possano far parte della categoria definita "d'affezione" (come il vostro cane o gatto) per farli godere delle leggi e ordinanze con riferimento a: 
 -Divieto di consumarne le carni. ( L. 281/91)
 -Divieto di utilizzo commerciale di pelli e pelo.(MINISTERO DELLA SALUTE - ORDINANZA 21 dicembre 2001) 

Ma perché innanzitutto scegliere un coniglio come animale domestico?
Ecco una scheda realizzata dall'associazione AAE Conigli

  Aspetti positivi E’ intelligente, vivace, ama le coccole e giocare (se non viene sempre tenuto rinchiuso in gabbia) Si affeziona molto al proprietario E’ silenzioso e pulito
Se sterilizzato, alimentato correttamente e vaccinato regolarmente, presenterà pochi problemi di salute

  Aspetti negativi Non ama la solitudine e richiede quindi molte attenzioni se tenuto da solo Può rovinare i mobili e sporcare in giro quando è lasciato libero Richiede una certa spesa per le cure veterinarie (vaccinazioni, sterilizzazione ed eventuali problemi di salute) Non è adatto a vivere rinchiuso I soggetti non sterilizzati possono presentare problemi di comportamento
 Errori principali della gestione Alimentazione inadeguata, causa principale di problemi di salute Cadute dall’alto (dalle braccia, dalla terrazza) Mantenimento in una gabbia piccola e dal fondo inadeguato 


 Il coniglio rappresenta un eccellente animale da compagnia. Ha un carattere sociale, pertanto cerca spontaneamente la compagnia delle persone e può stabilire un forte legame affettivo con il proprietario.
E’ intelligente e attivo, ama giocare ed interagire con le persone che lo accudiscono, purchè non rimanga costantemente rinchiuso in una gabbia e abbia la possibilità di uscire regolarmente.
Spesso può essere educato ad utilizzare la cassetta per i bisogni, anche se a volte si dimostra meno preciso e affidabile di un gatto.
Il coniglio, soprattutto se di taglia nana, non è invece indicato come animale per bambini al di sotto di 6-7 anni, a causa della sua estrema fragilità. Accade spesso che in queste circostanze l’animale cada di mano al bambino fratturandosi un arto o i denti, o venga strapazzato come se fosse un oggetto di peluche. Inoltre i conigli non amano, in genere, essere sollevati da terra e portati in giro in braccio.
Il coniglio richiede ogni giorno di essere accudito (la gabbia deve essere pulita tutti i giorni) e lasciato per un po’ libero di muoversi al di fuori della gabbia, e questo richiede del tempo da dedicargli quotidianamente.

Lui è il mio nanetto peloso... Roger! Come si può non amare un coniglio? Lui ti amerà in modo incondizionato.